現在の気温。（イギリス・ミッドランド）
2021年1月1日 金曜日 20時30分
室内気温 18.0度 室内湿度 49%
外気温（庭）2.3度 外湿度 68%
気圧1012mb
（居間のweather stationから）
（イギリス、ウェスト・ミッドランド地方）
今日は日中も2度をキープしていました。冬も中盤になると、太陽が出ていても日中は温度が上がりません。熱を感じない冷たい太陽～。
余った時間を使って今日は生キャラメル作りを。
クリスマス用に買った生クリームの使用期限があっという間に来てしまったからです。
12月は夫の誕生日にクリスマスと生クリームを使う機会がいつもよりも多く、前回余った物は生クリーム入りのスコーンの生地を作り冷凍しました。まだ消費できていません。来客があったら。。。と通常ならなるのですが、ウィルスでステイホームを強要されていますので、どうしたものやら。腐るものではないですが。
本題の生キャラメルは数年に一度作っているのですが、前回煮詰め方が短かったためか上手く固まりませんでした。（味は美味しかったのでスプーンですくって完食しました。笑）今回は辛抱強くゴムベラの跡が鍋の底に一直線に残るくらいまで煮詰めました。水に一滴落として形も崩れなかったので大丈夫かと。。
生クリームは200ml入れましたが、しっかり火が入っているのでのんびり消費したいと思います。
夫と2人、来客もないとなるとなかなか手作り菓子も減りません。
大晦日は通年ならご近所さんの家にお邪魔して夕食を共にし、年が明けてビッグベンの花火をテレビで見るまでがお決まりです。今年は30日にウィルスに対する各地域の行動規制の見直しが再度あり、私の住む地域は外出禁止のTier4に指定されましたので、もちろんステイホーム。でも、ご近所さんから一緒に食べるはずだったお菓子のトライフルのおすそ分けをいただきました。トライフルはこちらでは定番中の定番デザートなんですよ。その話はまた次の機会にでも。
現在の気温。（イギリス・ミッドランド）
2021年1月1日 金曜日 01時37分
室内気温 17.1度 室内湿度 49%
外気温（庭）-1.8度 外湿度 66%
気圧1007mb
（居間のweather stationから）
（イギリス、ウェスト・ミッドランド地方）
A Happy New Year!
明けましておめでとうございます。
昨日の31日は午後3時に日本の家族とビデオトークで新年の挨拶を交わしました。
当分は渡航も自由には出来なさそうですが、お互いの元気な姿を映像を通して時差なく伝えあえるのは本当にありがたい事です。テクノロジーの進歩に感謝！そして方向性を間違えることなく自分も成長して行けるように努力していきたいところです。
。。。とアラフィフのおばさんの独り言。
今夜はキリッと寒く、庭に置いてあるBirds Bath（鳥の水飲み場）の水はカチンコチンに完全に凍っています。芝生もパリパリ。
冬はこのくらいが気持ちいいです。ずっとは困りますけど。（笑）
現在の気温。（イギリス・ミッドランド）
2020年12月31日 木曜日 04時42分
室内気温 17.3度 室内湿度 51%
外気温（庭）-1.1度 外湿度 66%
気圧1002mb
（居間のweather stationから）
（イギリス、ウェスト・ミッドランド地方）
変な時間に更新です。とりあえず、気温の記録のみ。
現在の気温。（イギリス・ミッドランド）
2020年12月29日 火曜日 21時13分
室内気温 19.8度 室内湿度 45%
外気温（庭）-0.3度 外湿度 66%
気圧 997mb
（居間のweather stationから）
（イギリス、ウェスト・ミッドランド地方）
今日は一日気温があまり上がらず寒いまま。
午後は毎朝食べるマーマレードをまとめて5瓶分作りました。
（マーマレードはご存じのとおり、柑橘類を砂糖と水で煮込んで作る保存食です。念のため）
作りましたと言っても、これはチート（ズル）バージョン。
こちらにはロバートソンと言うメーカーが売っているMa-madeと言う缶詰があり、これを使うとあっという間に大量（2キロ程）のマーマレードが作れます。
缶詰にはマーマレードに使われる苦味の強いシヴィルオレンジがすでに処理され（手作りの場合この処理が面倒なのです。）、ペクチン、クエン酸と共に入っており、通常ならばそこへ420mlの水、1.8キロの砂糖を加えて煮込むと出来上がります。私はその420mlの水をオレンジを絞ったジュースに置き換え、砂糖を半分に減らして、もう少しフルーティさを出すようにしています。
今までグレープフルーツやタンゴールドと呼ばれるミカンも使ってみましが、どれもなかなか美味しいです。特に苦味が好きな方にはグレープフルーツ！おすすめです。今回は良く知られるネーブルオレンジを使いました。
明日の朝、味見をするのが楽しみです。
現在の気温。（イギリス・ミッドランド）
2020年12月28日 月曜日 20時40分
室内気温 18.8度 室内湿度 52%
外気温（庭）1.0度 外湿度 66%
気圧 978mb
（居間のweather stationから）
（イギリス、ウェスト・ミッドランド地方）
今日は雨は降っていないけど曇りの一日。
さて、クリスマスから4日目。
25日に焼いた1.6キロのチキンは昨日残りの身をはずし、骨とカスでスープをとりました。昨日はそのスープを使って野菜のクリームスープ。今日はソースに。
残りの身はサンドイッチに。
色々使えて丸ごとチキンもたまには楽しいです。チキンには申し訳ないですが、おいしくいただきました。
現在の気温。（イギリス・ミッドランド）
2020年12月27日 日曜日 21時58分
室内気温 17.7度 室内湿度 56%
外気温（庭）0.7度 外湿度 65%
気圧 970mb
（居間のweather stationから）
（イギリス、ウェスト・ミッドランド地方）
昨日は昼間は外気温8度ほどありました。すっかり記録を残すのを忘れましたが。
ストームBellaの影響で昨日は朝から晩まで突風と雨でガタガタ、ゴーゴー大騒ぎでした。今日は打って変わって、真冬の寒さに戻り、晴れの一日でした。
毎日良く変わる天気もイギリスならでは。
今日は日曜日でしたから、スーパー等の大きなお店は午後16時閉店でした。これはクリスマスだからではなく、通常からそうです。イギリス（ウェールズを含む）の日曜日の営業は午前10時～18時までの間で6時間までと決まっています。イギリスにいつか旅行にいらっしゃる時には覚えていてください。空港や駅の店、コンビニの様なものは開いているかと思います。
午後3時まで日本の家族とビデオトークをして、その後夫と一緒に近所のスーパーへ駆け込み買い物へ。入口にChristmas菓子、ミンスパイが半額で積まれていたので1箱ゲット。一人用の小さなミンスパイが12個入って150円くらいになっていました。安っ。
ミンスパイはタルト生地の中に、ミンスミートと呼ばれるドライフルーツ、杏ジャム、リンゴなどのフルーツに、シナモン、ジンジャー、クローブ、ナツメグ等のスパイス類を煮たものが入ったお菓子です。高い物になれば、生地に含まれるバターの量が増えたり、中身のフルーツにお酒やナッツ類が加わったりします。
食べ方はそのままでも良いですし、少し温めると香りが出てさらに美味しく食べられます。その場合は温かいカスタードソースや生クリームなどを上からたっぷりかけて食べるとイギリス人ぽいです。（笑）カロリーが高くなりますが、一度食べるとやみつきになるかもしれません。
ちなみにミンスミートの直訳は刻んだ肉です。元々は刻んだ肉も入っていたそうですよ。今はまったく入っていませんから安心してください。おいしくて甘いお菓子です。
時に牛脂のフレーク（無味無臭）がはいっている場合はあるそうです。
さて、今日半額で買った12個のミンスパイ。夫と2人食べ終わるのはいつ頃になるでしょうか。
では。
現在の気温。（イギリス・ミッドランド）
2020年12月25日 金曜日 11時40分
室内気温 15.8度 室内湿度 55%
外気温（庭）0.1度 外湿度 65%
（居間のweather stationから）
（イギリス、ウェスト・ミッドランド地方）
Merry Christmas!
今日は珍しく午前中の更新。
この辺りでは毎年25日は、吹奏楽団がキャロルを演奏しながら退役軍人のための募金を集めにきます。今年はウィルスのこともありどうなるかな？と思っていたのですが、先ほど6人ほどでソーシャルディスタンスを取りながらやって来てくれました。
少しですが募金も終え、メリークリスマスの言葉を交わし、今年のクリスマスの一日が始まりました。
気温を見ていただければわかる様に、とても寒いですが太陽が出ていて、クリスマスにぴったりな一日になりそうです。こちらは冬季は雨が降ることが多いので、今日晴れているだけで’ありがとう！’と言う気持ちです。（笑）
今年は親戚の集まりもなく、夫と2人のクリスマスですが、それはそれでのんびり行きたいと思います。では。
